Kue Lumpur Surga
Serving : 4 Porsi Anak
Bahan-bahan :
- Lapisan hijau
- 350 ml Santan
- 3 Butir telur
- 85 gram Gula
- 1,5 SDM tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Vanili bubuk
- Lapisan Putih
- 350 ml santan
- 1 SDM Gula pasir
- 1,5 SDM Tepung beras
- 1,5 SDm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Bersihkan daun pandan, potong2 lalu blender dengan santan sampai daun pandan lembut, saring
- Masukkan 3 butir telur, kocok. Masukkan tepung terigu, gula, garam dan vanili bubuk, aduk rata lalu saring kembali
- Siapkan cetakan, masukkan lapisan hijau 3/4 bagian cup, kukus selama 15 menit, setelah itu angkat
- Campur semua bahan lapisan putih, lalu masak sampai mengental
- Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau, ratakan lalu kukus lagi selama 5 menit. Setelah itu matikan kompor, angkat dan siap di sajikan